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Fleur de Sel (flor de sal) es la más pura de todas las sales de mesa. Se obtiene únicamente mediante métodos de recolección tradicionales procedentes de los antiguos productores de sal de la costa atlántica francesa. Este tipo de sal es 100% natural. No se altera de ninguna manera, desde que se recolecta a mano hasta que llega al paladar del gourmet.
Sin ser tocado por ningún tipo de refinado, conserva sus más de 80 minerales esenciales y oligoelementos, como magnesio, fluoruro, selenio y yodo. Fleur de Sel es muy apreciada como una sal marina de calidad suprema. Es de color blanco brillante, ocasionalmente con un brillo rosado. Al ser sal “fresca” y recolectada a mano, siempre está ligeramente húmeda y se mantiene mejor cuando se mantiene en el mismo estado. Su sabor es muy sutil pero aromático.
Fleur de Sel es mucho más suave que la sal común. Cuando los cristales se disuelvan en tu boca, apreciarás cómo la sal debe y se usa al gusto.
Peso: 28,35 gr.
Costa atlántica francesa
Sal marina.
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